숙대입구 경성 양꼬치(京盛 羊肉串)

싱싱하고 두툼한 양꼬치. 숙대입구 경성 양꼬치.

독한 술이 한 잔 마시고 싶을 때면 양꼬치가 으레 떠오른다.
특히나 요즘처럼 날이 추울 때는 더 그렇다.
수년간 단골로 찾던 양꼬치 집은 주인아주머니께서 미국에 가셔서 그런지 맛이 예전만 못하다.
그러던 중 서른이 넘도록 한번 밟아보지 못했던 땅에서 맛좋은 양꼬치집을 발견하게 되었는데 그곳이 경성 양꼬치다.
그 계기는 이렇다. 함께 일하던 분들과 단골 양꼬치 집에 백주를 한잔 걸치러 갔다가 거나하게 취해서 집으로 돌아왔다.
백주와 양꼬치의 궁합이 바로 찰떡이라며 환호를 하고 이른 시일 내에 양꼬치 집에 다시 가기로 마음을 모았다.
그 후로 며칠 후.
함께 일하던 분이 일터 주변에 괜찮은 양꼬치 집을 찾아냈다며, 양 떼를 이끄는 목동처럼 우리를 경성 양꼬치로 이끄셨다.
우리는 만장일치로 이 집을 맛집으로 정했고, 그 후로 양꼬치가 생각날 때면 항상 여기를 찾았다.
우연히 이 동네에 들어섰다가 경성 양꼬치의 두툼한 꼬치 맛을 보게 된 지인들도 양꼬치가 정말 맛있다며 감탄을 하고 돌아갔다.
여러 번 찾아도 항상 맛이 좋은 집이다.

숙대입구 경성 양꼬치의 특징은 ‘양념하지 않은 두툼한 양고기 꼬치’이다. 양념이 아닌 고기 자체의 맛으로 승부를 겨룬다.

사진을 찍은 이 날은 경성 양꼬치를 처음 소개해주신 지인분의 득녀를 축하하는 자리였다. 중국에서 오량액(五糧液, 우량예)이라는 좋은 술을 들고 오신 덕에 양꼬치 맛이 한결 더 살았다. 콜키지는 만원이다.
숙대입구 경성양꼬치는 한때는 전국 곳곳에 있는 가맹점 중의 하나였다가 이제는 독자노선을 걷는 듯 보인다. 상표권 때문인지, 가맹점은 경성 양육관(京城 羊肉串)인데, 숙대입구 경성양꼬치는 경성 양육관(京盛 羊肉串)이다.
숙대입구 경성양꼬치.
양꼬치와 양갈비살이 맛있다.

숙대입구 경성 양꼬치 위치

by 月風

Tags : 경성 양꼬치, 대한민국, 맛집, 서울, 숙대입구, 술집, 양고기, 양꼬치

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[서울,영등포구청] 서울 맛집. 양꼬치의 지존! 초원양꼬치.

이미지출처 : kghmice.egloos.com

맛집은. 가격대성능비가 좋아야 한다는 생각을 가지고 있는 나에게..

정말~~ 너무나도 사랑스러운 이곳. 초원양꼬치!

뱡들이 그리 크지않아서 2~10명(10명은 좀 좁나..) 정도의 모임에 적당한 이곳은..

집만 가깝다면, 주에 한번은 가고싶을 정도로 마음에 드는 집이다.

요즘 길거리에서 파는 닭꼬치도 하나에 1500원 2000원 하는데..

이곳 초원 양꼬치는 8000원에 무려 10개!

둘이서 2세트에 칭따오 한두병 먹으면 딱 좋다.

일단 입구에 들어가면..

으리으리한 방들이 준비되어 있다.ㅎ

마음에드는 방으로 들어가서~

이처럼 다양한 메뉴를 보고, 마음에 드는 녀석으로 시키면 된다.

갈때마다 보통 메인꼬치류에서 꼬치를 먹는 편이고, 아직 샤브샤브는 못먹어봤는데 다음에 봐서 먹어봐야 겠다.ㅎ

보기만해도 군침이 도는(?) 다양한 종류의 술.

양꼬치와 칭따오의 궁합은 최고다~!

사실 이번에 문등학을 한번 마셔보려다가 컨디션들이 안좋아서 다음으로 미뤘다,

문등학은 산동 고량주라고 사장님이 알려주셨는데 향이 좋았다.

꼬치를 주문하면, 불이 나오고, 그 불에 꼬치를 노릇노릇 구워서 맛있게 먹는다~!

처음에 가면 사장님이 친절하게 굽는법도 설명해주시며, 꼬치를 굽는 현란한 손놀림을 볼 수 있다!

맛있게 굽는 노하우라면..

1. 기름이 올라올때까진 아주 자주 뒤집어 준다.

2. 잘 돌려준다.

3. 꼬치가 어느정도 익으면 빼기 쉽게 고기를 땡겨준다.

백문이 불여일견이라~~ 직접가서 구워보는게 빠르다.

다 구은 꼬치는 위쪽에 올려놓고,

사진엔 잘 보이지 않지만,

꼬치를 빼먹을땐 아랫쪽에 홀을 이용해 빼먹으면 된다.

- 맛있는 초원 양꼬치집 찾아가는법 -

영등포 구청역 5번출구로 나와서 열발자국 정도 걸으면 이층에 초원양꼬치가 있다~!

by 月風

Tags : 대한민국, 맛집, 서울, 양꼬치, 초원양꼬치, Restaurant

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